Essai de recette de Gordon RAMSAY

Mon chéri m’a offert pour Noël dernier un livre de recette de Gordon RAMSAY, que j’adore dans « Cauchemar en cuisine ».

Je ne l’avais pas encore utilisé, mais il y a quelques jours, il m’a ramené des aubergines, des courgettes et des tomates. Mais bon, j’étais embêtée par cette aubergine, comment la cuisiner ? Alors j’ai demandé à Gordon (enfin, j’ai ouvert son livre ^^) et là, j’ai trouvé la recette de la caponata sicilienne. Juste à rajouter un oignon et un poivron, à couper tout ça (ce qui est très long !) un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique et voilà ce que ça donne :


Recette approuvée par tous les palais !

 

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