Compote pomme-poires (sans sucre ajouté)

Bonjour !

Pour des raisons de santé, je dois attention au sucre que je mange.
C’est une des raisons pour lesquelles que je préfère faire mes propres gâteaux. ^^

Il y a quelques jours, j’avais des pommes et des poires qui se perdaient.
Je me suis mise alors en quête d’une recette de compote.
Pourtant celles que j’ai trouvées ont soit du sucre, soit du beurre en plus des fruits… Bref, moi qui doit faire attention, j’étais déçue ! La seule que j’ai trouvé sans sucre ajouté se cuisait… au micro-onde ! Et si vous suivez mon blog, vous connaissez mon opinion sur la cuisson de la compote au micro-onde. ^^ (ici la recette de compote au micro-onde : https://megamietlesplantes.wordpress.com/2012/12/11/dessert-compote-de-pommes/)

Comme je n’ai pas trouvé mon bonheur, je me suis inspirée de toutes les recettes trouvées et j’ai créé la mienne ! :D

Pour 2 personnes, il vous faut :
– 1 pomme
– 2 poires
– 1 verre d’eau

Recette :

  • Peler les fruits, les couper en petits cubes, et les mettre dans une casserole.
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  • Y ajouter un verre d’eau
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  • C’est parti pour 1/2 h de cuisson, à feu moyen, en remuant régulièrement.
  • A mi-cuisson j’ai remarqué qu’il n’y avait plus d’eau…
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    Alors j’en ai rajouté.
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  • Laisser cuire jusqu’à complète évaporation de l’eau :
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  • Je l’ai ensuite mise dans des petits bols et j’ai écrasé la compote à la fourchette :
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Et voilà une compote facile à faire ! !

@ vos tabliers !
Meg :D

Poire au chocolat (miam !)

Bonjour !

Voici une petite gourmandise, toute simple à faire : poire au chocolat :
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Ingrédients : -> 1 poire
-> + ou – 100 g de chocolat patissier
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Recette :

  • Mettre à fondre le chocolat au bain marie (ou autre moyen, ne soyons pas obtus ^^)
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  • Pendant ce temps, peler les poires, les couper en 2, enlever les pépins :
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  • Couper les poires en tranches :
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  • Vérifier le chocolat, il devrait être fondu.
    Mon chocolat fondu n’avait pas la texture que j’imaginais :
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    J’ai donc fait chauffer du lait.
    J’ai rajouté à mon chocolat une cuillère à soupe de lait chaud :
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    Voilà une texture qui me va mieux !
    Plus vous rajouterez de lait, plus le chocolat sera liquide.
  • Il ne reste plus qu’à le verser sur la poire, et… à manger ! !

Après nappage des poires, il me restait du lait chaud et du chocolat.
Je n’aime pas le gachi, alors je les ai mélangés, et j’ai profité d’un bon chocolat chaud !
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@ vos tabliers !
Meg :D