Tourte aux pommes de terre et jambon façon Cuisine des anges !

Bonjour !

Ce midi, je ne savais pas quoi faire, et l’inspiration m’est venue via des anges qui cuisinent.

(Mais qu’est ce qu’elle raconte ? ^^ )

Si vous ne connaissez pas ce blog, je vous invite à y faire un tour, moi j’adore lire ses recettes (et de temps de temps en temps, en faire ;D)

Bref… voilà (enfin) l’adresse de ce blog : http://cuisinedesanges.wordpress.com/2013/09/23/tourte-pommes-de-terre-jambon/

J’ai donc fait une tourte aux pommes de terre et jambon en suivant sa recette.

Et je me suis régalée ! Regardez un peu ;D

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Alors ? Ca ne vous donne pas envie ;)

Et… Merci Cenwen ! :D

A vos tabliers et cuillères en bois !
Meg :D

Croissants au jambon

Bonjour ! !

Que faire avec des croissants en grand nombre ? … Des croissants au jambon !

J’ai décidé de faire 4 croissants au jambon.
J’ai utilisé :
– 4 croissants
– 2 tranches de jambon
– du gruyère râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1 cuillère à soupe de farine
– Lait

D’abord je fais la sauce béchamel, avec l’huile, la farine, et le lait.
Je mets l’huile à chauffer au fond d’une casserole.
Quand elle commence à frémir, j’y rajoute la farine, et je mélange avec le fouet jusqu’à ce que ça fasse une sorte de pâte. Je rajoute alors le lait petit à petit, toujours en remuant, et en laissant le temps à la préparation de s’épaissir.
Je mets autant de lait que j’ai besoin de sauce. Assaisonner de sel, poivre.
Quand elle est prête, la réserver.

Ensuite je coupe les croissants en 2. Bon, j’avoue, les croissants ne sont pas maison, je triche un peu. ;)

Donc, je coupe les croissants en deux, et je mets sur le fond un peu de béchamel, puis une demi tranche de jambon, et un peu de gruyère râpé.
Je referme ensuite le croissant, je met un peu de béchamel sur le dessus, et je recouvre de fromage.

Ensuite, 10 minutes au four, 200°, histoire de les faire dorer !

En tout, j’ai mis 20 min de préparation, et 10 min de cuisson. Cette recette est assez rapide, en fin de compte :)

A vous maintenant ! !

@++ Meg

 

Tarte au jambon

Re-bonjour !

2ème recette que j’ai fait hier, une tarte au jambon !
Facile à préparer, je pense même qu’on pourrait la faire sans pâte. Mais comme elle devait voyager un peu, j’ai préféré assurer mes arrières ^^

Les ingrédients que j’ai utilisés :
– 1 pâte brisée
– des dés de jambon (environ 200g)
– 3 oeufs
– du lait (environ 150 mL)
– farine (environ 50g)
– du fromage rapé (environ 100g)

Commencer par étaler la pâte et de la mette dans le plat de cuisson.
J’ai piqué la pâte avec une fourchette pour éviter que des bulles se forment et et ainsi permettre à la pâte de rester plate au fond.
J’étale la garniture (ici, du jambon) au fond de la tarte

Je prépare ensuite ma « base » de tarte, en mélangeant dans mon shaker le lait, les œufs et la farine.

Je secoue bien, pour que la préparation soit homogène, et je la verse sur la garniture :

Je recouvre de fromage rapé,

Et j’enfourne, à four chaud, 200 ° pendant 20 à 30 min.

Il ne reste plus qu’à déguster !

Petit + : en changeant la garniture, on a un grand nombre de possibilités de tarte. Ainsi, je prends cette même base pour faire une tarte au thon, une tarte aux oignons, une tarte aux poireaux, j’ai même fait une tarte crevettes-carottes ! Mais je reviendrai pour vous donner ces recettes complètes ;)
@++ Meg

Pizza champignons-jambon

Bonjour !

Voilà une idée de pizza, on ne peut plus simple : la pizza au jambon et champignons !

J’ai utilisé :
– Une pâte à pizza
– De la sauce tomate (maison, j’ai la chance d’avoir un grand père qui en fait :D)
– Des dès de jambon (mais on peut utiliser du jambon en tranches)
– Une boite de champignons
– Du fromage rapé

 

 

 

 

 

 

 

Tout d’abord, étaler la pâte sur du papier cuisson, et la sauce tomate sur la pâte. Pour avoir un « rebord », laisser sur le tour un peu de pâte sans tomate.

 

 

 

 

 

 

 

Rajouter la garniture, ici les champignons et le jambon.

Recouvrir de fromage (miam !)

Enfourner à four chaud, environ 20 min à 200°.

Régalez-vous ! :D

@++ (j’ai encore d’autres recettes que j’ai fait hier ;) ) Meg