Petits pains pour le petit déjeuner

Bonjour !

Cette semaine, mon homme est en vacances, du coup, moi aussi. Enfin, presque, enfin … je me comprends !  xDCe matin, j’avais envie de pain tout chaud pour le petit déj, mais pas envie de décongeler les tranches de pain qui sont dans mon congélateur.
Alors, petite recherche sur le net, et voilà ce que je trouve : http://www.uneplumedanslacuisine.com/2012/02/petits-pains-rapides-pour-le-petit-dejeuner/

Ses petits pains ont l’air bien bons !
Petit coup d’oeil aux ingrédients :

« Pour 10-12 petits pains

– 50 g de levure fraîche
– 40 cl d’eau*
– 1 cuillère à café de miel
– 1 cuillère à café de sel
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 420 g de farine pour pain**
– 200 g de farine complète
– 1 œuf pour la dorure »

\o/ J’ai tout ! Enfin, si je change quelques trucs, c’est faisable !
Tout d’abord, pas de levure fraiche, je l’ai remplacé par 2 sachets de levure de boulanger. Pas de farine pour pain, alors j’ai pris de la farine T110 (semi complète). Pas d’oeuf non plus, tant pis, les pains seront moins dorés. :p

Donc les ingrédients que j’ai utilisé :

Pour 10-12 petits pains

– 2 sachets de levure de boulanger
– 40 cl d’eau
– 1 cuillère à café de miel
– 1 cuillère à café de sel
– 3 cuillères à soupe d’huile
– un peu plus de 600g de farine semi complète

Pour la recette, j’ai suivi ses conseils, tout simplement !
Citation :
« 1- Émietter la levure dans un grand récipient. Faire chauffer l’eau à 37°C, elle doit donc être tiède. Verser l’eau sur la levure, et bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la levure soit complètement dissoute. Ajouter le miel, le sel et l’huile.

2- Incorporer les deux types de farine et mélanger avec une cuillère en bois pour commencer. Continuer à travailler la pâte avec les mains, la pétrir jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et non collante (cela m’a pris 3-4 mn max).

3- Poser la pâte sur un plan de travail,  et la diviser en 12 morceaux. Former des boules et les placer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé, en les applatissant légèrement. Dorer les pains au pinceau avec l’oeuf.

4- Placer la plaque dans le four. Attention, le four doit être complètement froid lorsque vous y mettez vos petits pains, ceux-ci vont lever pendant que le four chauffe.
Allumer le four à 200°C, et laisser cuire pendant 20-25 minutes. »

D’autres conseils se cachent (enfin, pas vraiment) dans son blog, je vous invite à y aller :D (Merci Blommabelle pour cette recette simple, rapide, et délicieuse ! )

@ vos tabli…

Comment ? J’ai oublié quelque chose ?

..

Mais oui ! Les photos pour vous faire saliver ! :p
Les voilà :

J’ai fait 12 pains, tous chauds sortis du four !
DSCN3887

Regardez-moi ça :

DSCN3888

Elle est pas belle, cette mie ?
Recette facile à faire, rapide aussi, pour une recette de pain, en 1h vous avez votre petit déj’ !

Et maintenant, à votre tour !

@vos tabliers !
Meg :D