Dessert : Cookies ! \o/

Bonjour les gourmands !

Je suis contente, mon four est (enfin) adapté au gaz de ville, alors ce matin j’ai fait des tas de biscuits ! :D

Ça me manquait ! ^^

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J’ai fait des biscuits à la cannelle, la même recette qu’à Noël, et des cookies.

D’ailleurs, voilà la recette que j’utilise :)

Préparation : 1/4 d’heure, cuisson : 10 à 15 minutes par fournée.

Pour une trentaine de cookies :

Ingrédients :

– 250 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sel
– 150 g de sucre en poudre (j’ai utilisé mon sucre vanillé maison)
– 125 g de beurre fondu
– 2 oeufs
– 100 g de chocolat (ou de pépites de chocolat)

Recette :

  • Commencez par couper le chocolat :
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    Après quelques coups de couteau dans tous les sens :
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  • Dans le saladier, versez la farine :
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  • Puis la levure :
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  • Mélangez et rajoutez le sel. (sur la photo, vous voyez 1 cuillère à café de sel, mais je trouve qu’il y en a trop, alors je vous conseille de n’en que 1/2 cuillère à café. :)
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  • Mélangez et rajoutez le sucre vanillé :
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  • Vous pouvez allumer votre four, Th 6/7 soit 200 °C pour le faire préchauffer.
  • Faites fondre le beurre.
    Je le fait au micro onde, 30 s puis à nouveau 20 ou 30 seconde suivant l’aspect du beurre. (Pensez à utiliser un récipient adapté au micro-onde !)
    Le verser ensuite dans la préparation :
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  • Rajoutez maintenant les œufs :
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  • Mélangez la préparation, puis rajoutez y le chocolat :
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  • Mélangez bien la préparation pour que le chocolat soit réparti uniformément.
    Je trouve ça trop galère à la spatule, alors je malaxe à la main.
  • Faites de petites boules de pâtes que vous aplatirez sur du papier cuisson :
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    Je prépare la première fournée directement sur la grille, puis les suivantes sur du papier sulfurisé que je mets par la suite sur la grille en m’aidant d’un plateau.

    J’ai enfourné 3 plaques de cookies.

  • Je fais souvent les cookies au chocolat noir pâtissier, mais cette recette peut être adaptée à tous les goûts : chocolat au lait, chocolat blanc, noix, fruits sec, tout ça mélangé….
  • Ces gâteaux secs se conservent plusieurs jours, en théorie. Mais bon, quand on est gourmands, ils ne se gardent pas très longtemps ! xD

Vive les pâtisseries maison ! \o/

Si vous essayez, partagez votre expérience ! Ici, ou sur la page facebook ! :)

@ vos tabliers !
Meg :D

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