Pancakes

Bonjour ! ! ! !

Le dimanche est un jour propice à la flânerie, on a le temps, et d’autant plus le temps de … cuisiner :DJ’ai une recette à vous proposer pour le petit déjeuner ou le goûter, ou le dessert : Les pancakes !
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Commençons par mettre de la musique :

Pour environ 30 crêpes, il vous faudra :
– 280 g de farine
– 1 cuillère à café de levure
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– 3 oeufs
– 1/2 L de lait
– 4 cuillères à soupe d’huile
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Recette :

  • Dans un plat creux, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
    Creuser un puit et y casser les œufs.
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  • Mélanger :
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  • Rajouter le lait petit à petit :
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  • Rajouter l’huile, et la pâte est prête !
  • Préparer-vous pour la cuisson : huilez votre poêle, mettre à portée la pâte, une louche pour verser, une spatule pour retourner les crêpes et une assiette pour réceptionner les crêpes cuites !
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  • Chauffer la poêle.
    Quand elle est bien chaude, verser une première dose de pâte.
    Pour savoir quand il faut retourner la crêpe, surveillez les bulles à la surface.
    On peut retourner la crêpe quand elle ressemble à ça :
    20130113_155028La deuxième face se cuit en 1 minute, c’est rapide !
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  • Et maintenant : dégustation ! Avec du sirop d’érable, du miel, de la confiture, du bacon, … miam !

@ vos tabliers
Meg :D

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