Tarte chèvre-miel

Re-re Bonjour ! ^^

Encore une recette cuisinée hier !
C’est que la famille est grande xD
Mais bon, j’adore ça !  (le seule truc que j’aime pas, c’est la vaisselle à faire après -_-‘ )

Donc, 3ème (et dernière – pour aujourd’hui ) recette : la tarte chèvre-miel !

Pour la cuisiner, il faut :
– 1 pâte brisée
– 2 oeufs
– du lait (environ 100 mL)
– de la farine (environ 40g)
– du fromage de chèvre
– du miel

Étaler la pâte, et la mettre dans son plat de cuisson, penser à piquer le fond de la tarte ;)
J’ai procédé un peu différemment de la préparation de la tarte au jambon : j’ai d’abord préparé la « base », que j’ai versé au fond de la tarte.

Ma « base » est le mélange du lait, de la farine et des oeufs, tout ça toujours dans mon shaker.
Et une fois bien secouée, hop, dans le plat !

Je coupe ma buche de chèvre et place les tranches au fond de la tarte.
Ensuite, je mets le miel. Alors pour la quantité de miel, environ 1/2 cuillère à café sur chaque tranche de chèvre.
Si j’ai appris une chose avec cette tarte, c’est d’utiliser du miel liquide ! C’est tellement plus simple à mettre dans la tarte !

Il ne reste plus qu’à enfourner, à four chaud, 200° pendant environ 30 min.

Bon appétit !

@++ Meg

Tarte au jambon

Re-bonjour !

2ème recette que j’ai fait hier, une tarte au jambon !
Facile à préparer, je pense même qu’on pourrait la faire sans pâte. Mais comme elle devait voyager un peu, j’ai préféré assurer mes arrières ^^

Les ingrédients que j’ai utilisés :
– 1 pâte brisée
– des dés de jambon (environ 200g)
– 3 oeufs
– du lait (environ 150 mL)
– farine (environ 50g)
– du fromage rapé (environ 100g)

Commencer par étaler la pâte et de la mette dans le plat de cuisson.
J’ai piqué la pâte avec une fourchette pour éviter que des bulles se forment et et ainsi permettre à la pâte de rester plate au fond.
J’étale la garniture (ici, du jambon) au fond de la tarte

Je prépare ensuite ma « base » de tarte, en mélangeant dans mon shaker le lait, les œufs et la farine.

Je secoue bien, pour que la préparation soit homogène, et je la verse sur la garniture :

Je recouvre de fromage rapé,

Et j’enfourne, à four chaud, 200 ° pendant 20 à 30 min.

Il ne reste plus qu’à déguster !

Petit + : en changeant la garniture, on a un grand nombre de possibilités de tarte. Ainsi, je prends cette même base pour faire une tarte au thon, une tarte aux oignons, une tarte aux poireaux, j’ai même fait une tarte crevettes-carottes ! Mais je reviendrai pour vous donner ces recettes complètes ;)
@++ Meg

Pizza champignons-jambon

Bonjour !

Voilà une idée de pizza, on ne peut plus simple : la pizza au jambon et champignons !

J’ai utilisé :
– Une pâte à pizza
– De la sauce tomate (maison, j’ai la chance d’avoir un grand père qui en fait :D)
– Des dès de jambon (mais on peut utiliser du jambon en tranches)
– Une boite de champignons
– Du fromage rapé

 

 

 

 

 

 

 

Tout d’abord, étaler la pâte sur du papier cuisson, et la sauce tomate sur la pâte. Pour avoir un « rebord », laisser sur le tour un peu de pâte sans tomate.

 

 

 

 

 

 

 

Rajouter la garniture, ici les champignons et le jambon.

Recouvrir de fromage (miam !)

Enfourner à four chaud, environ 20 min à 200°.

Régalez-vous ! :D

@++ (j’ai encore d’autres recettes que j’ai fait hier ;) ) Meg

Tiramisu au chocolat (sans café ! :D )

Bonjour !

Hier, c’était mon anniversaire,  et s’il y a une chose que j’aime faire, c’est bien les gâteaux (alors pour un anniversaire, l’occasion est toute trouvée)!
Déjà petite, je ne faisais que ça de cuisine ^^

Comme j’aime essayer de nouvelles recettes, j’ai voulu tester autre chose que mes traditionnels gâteau au yaourt et brownie.
J’ai donc discuté avec ma belle mère, et elle me dit « pourquoi pas un Tiramisu ?  »
Bon… ok pour le Tiramisu, c’est un dessert qui m’a toujours fait de l’œil, mais je n’aime pas le goût du café…
Je demande à mon moteur de recherche préféré (g**gle), et je tombe sur cette recette :
http://www.marmiton.org/recettes/recette_tiramisu-au-chocolat-sans-cafe_165055.aspx

Un Tiramisu au chocolat, sans café ! Parfait !

Je l’ai donc fait :

Et bien, ce matin, je suis encore toute étonnée du succès qu’il a eu.
Il fallait voir ça ! Deux personnes servaient, et toutes les assiettes se battaient pour avoir une part ! 12 adultes faisant la course à qui goûtera en premier ^^ Je n’en revenais pas xD Et il était bon, j’ai commande de venir avec un Tiramisu (non, 2, pour qu’il y ai du rab’) à ma prochaine visite xD²

Bref, je conseille vraiment cette recette, facile à faire, la seule difficulté, de mon avis, c’est de penser à le faire la veille pour qu’il ait le temps de « prendre » au réfrigérateur pendant la nuit (12h minimum).

Bon appétit les gourmands !

Meg